칼럼 | 삶과 술

삼겹살에 소주 한 잔 할래요?

김원하의 취중진담 삼겹살에 소주 한 잔 할래요? 희석식 소주는 흔해 빠진 술로 취급당한다. 마트나 편의점 어디를 가나 저렴한 가격으로 구입할 수 있기 때문이다. 시골의 외진 구멍가게에도...

조부를 위한 술심부름의 추억

박정근 칼럼 조부를 위한 술심부름의 추억 박정근 교수 필자는 부모님 곁을 떠나 조부가 사시던 본가에서 초등학교 시절을 지냈다. 필자가 초등학교에 진학할 나이가 되자 부친께서 전북 부안읍내 가까이에...

‘고향사랑기부제’를 이용한 전통주 활성화

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(179) ‘고향사랑기부제’를 이용한 전통주 활성화 매년 새해가 되면 바뀌는 여러 가지 제도들이 있다. 올해 23년 1월 1일부터 시행되는 제도 중에 관심을 끄는...

술김에 그랬어…그래서 어쩌라고

김원하의 취중진담 술김에 그랬어…그래서 어쩌라고 ‘넘어진 김에 쉬어간다’거나 ‘떡 본 김에 제사 지내다’라는 말처럼 의존명사 ‘김에’만큼 많이 사용하는 말도 드물 것 같다. 확실한 통계가 있어서 하는 말은...

세계에서 가장 비싼 ‘사과’ 나라

세계에서 가장 비싼 ‘사과’ 나라 임재철 칼럼니스트 “내일 지구에 종말이 온다고 하더라도 나는 한 그루의 사과나무를 심겠다” 뜬금없이 수십 년 전에 배웠던 이 말을 꺼낸 이유는 이...

결국 당신께 돌아가는 에움길

『빈 술병』 결국 당신께 돌아가는 에움길 육정균 (시인/부동산학박사) 길은 사람들이 정말 자주 쓰는 흔한 말이다. 긴 세월 좋은 친구처럼 다정하게 긴 여운(餘韻)을 주는 ‘에움길’도 있다. ‘빙 둘러서...

과실주스에 함유되어 있는 당분 발효시킨 와인

전통주의 명품 화를 위하여(8) 과실주스에 함유되어 있는 당분 발효시킨 와인 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 와인은 인류의 역사와 함께 오랫동안 음용해온 주류이다. 곡주와 달리 와인은 과일 주스에 함유되어 있는 당분을...

주류산업의 정책 컨트롤타워에 대해 논의를 시작하자!

주류산업과 정책이야기(5) 주류산업의 정책 컨트롤타워에 대해 논의를 시작하자! 조성기 경제학 박사(아우르연구소 대표) 정부관련 공청회에서 기획재정부 ‘환경에너지세제과장’이 말했다. “저희는 기획재정부 세제실의 환경에너지세제과 입니다. 여기서 우리나라의 주류산업 정책을...